Zout, bitter, zuur, zoet en hartig (umami) zijn de vijf basissmaken. Wanneer spreek je van een smaaksensatie of smaakexplosie? Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.
Ons smaakzintuig bestaat uit smaakpapillen op je tong en in je mond. De smaakpapillen proeven vijf basissmaken: zoet, zuur, bitter, zout en umami (hartige smaak). Maar wist je dat je neus veel meer smaken kan herkennen. Ontdek de leukste weetjes op de site van NEMO sciencemuseum.
Zout, bitter, zuur, zoet en hartig (umami) zijn de vijf basissmaken. Wanneer spreek je van een smaaksensatie of smaakexplosie? Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.