Proeven doe je met je tong. Toch? Maar wat gebeurt er als je je neus dichtknijpt?
Wat heb je nodig?
Proefpersoon
Blinddoek
Drie dezelfde glazen
Rode ranja
Gele ranja
Appelsap
Verboden te ruiken
1. Vul een glas met rode ranja, een ander glas met gele ranja en eentje met appelsap.
2. Doe een blinddoek om bij de proefpersoon.
3. Laat hem zijn neus dichtknijpen.
4. Geef het glas met de rode ranja en laat hem een slok nemen.
5. Geef het glas met de gele ranja en laat hem een slok nemen.
6. Vraag naar het verschil. Hij weet niet welke ranja’s hij heeft gehad.
7. Geef hem weer het glas met de rode ranja en laat hem een slok nemen.
8. Geef hem het glas met de appelsap en laat hem een slok nemen.
9. Hij weet het verschil!
Hoe kan dat?
Met je tong proefje vier verschillende smaken: zoet, zuur, zout en bitter. Om verschillende zoete smaken te herkennen, helpt je neus je. Jouw proefpersoon had zijn neus dicht, dus kon hij de twee zoete ranjasoorten niet uit elkaar halen. Zijn neus kon hem niet helpen. Appelsap is wat zuurder. Dat kan de tong wel alleen proeven.
