Dit heb je nodig

• Een (verse) witte kool
• Twee flinke glazen potten
• Water
• Vloeibare kleurstof voor voedsel, twee kleuren (bijvoorbeeld rood en blauw)

Zo zoek je dit uit:

Vul de beide potten voor driekwart met water. Doe er in de ene pot blauwe kleurstof bij en in de andere rode, tot het water in beide potten flink gekleurd is. Scheur twee bladen van de kool af en steek ze in de beide potten. Zorg dat de onderkant (de witte kant) van het blad net in het water hangt en de rest er bovenuit steekt. Laat de potten met de bladen 24 uur staan.

Bespreek met elkaar:

• Wat gebeurde er?
• Hoe denk je dat dit komt?

Aha! Zo zit dat dus...

Een dag later zie je in het ene blad allemaal blauwe lijnen en punten en in het andere allemaal rode. Het water dat planten aan de onderkant opzuigen, reist via vaten door de hele plant. Zo wordt elke cel van water voorzien. 99% van het water verlaat de plant na de reis door de wortels, stengels en bladeren weer in gasvorm via de ‘stomata’, de huidmondjes op de bladeren. Dat heet transpiratie. Jawel, planten zweten dus!