Brood wordt gemaakt van meel, water, zout en gist. Veel broden die uiteindelijk in de supermarkt verkocht worden, zijn in de fabriek geproduceerd. Hoe gaat dat precies? Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op Schooltv.nl.
Brood is er in allerlei soorten, maten en kleuren. Maurice neemt een kijkje in een bakkerij om te zien wat er nou voor zorgt dat wit brood, bruin brood en krentenbollen allemaal een andere kleur hebben. Bekijk het filmpje van het Klokhuis op Schooltv.nl.
Als je 's morgens je boterham eet, sta je er natuurlijk niet bij stil hoe die zo lekker luchtig kan zijn. Gist zorgt ervoor dat er lekker veel lucht in het deeg komt! Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.
Vezels zitten onder andere in pruimen en in volkoren brood. Dat komt omdat in een volkoren boterham de vliesjes van de tarwekorrel verwerkt zijn. Maar waarom zijn vezels zo belangrijk? Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.
Nienke bakt brood met Tom, de beste bakker van Nederland. Hij verklapt aan Nienke de kneepjes van het vak. Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.