Jeugdbieb

In restaurants gelden allerlei regeltjes. Wat moet je met al dat bestek, hoe vraag je om de rekening en wat is fooi? Topkok Pierre Wind legt uit hoe het hoort. Bekijk de tutorial van Zapp Skills op Schooltv.nl.

David en Florian willen later samen een restaurant beginnen. Om erachter te komen hoe dat is, gaan ze koks helpen die voor duizend mensen moeten koken. Dat zijn een heleboel broodjes hamburger die gemaakt moeten worden. Bekijk het filmpje van Willem Wever op schooltv.nl.

De keuken van een restaurant zou je kunnen vergelijken met een orkest. Alleen is de chef-kok nu de dirigent en zijn de koks de orkestleden. In deze aflevering van Het Klokhuis neemt Bart een kijkje in de keuken van drie-sterrenrestaurant Parkheuvel en ziet hoe de chef-kok zijn mensen dirigeert.