Jeugdbieb

Henriëtte Courgette zit aan tafel om te vertellen over vergeten groenten. Maar zelf is ze ook een beetje vergeetachtig... Bekijk het filmpje op schooltv.nl.

Informatie over groenten en fruit vind je in Veggipedia.

Op de website van Willem Wever vind je antwoord op deze vraag.

Asperges staan bekend als 'de koningin der groenten'. Maar hoe chique dit witte goud ook mag zijn: aspergesteken is noeste arbeid. De handen moeten flink uit de mouwen worden gestoken. Bart legt uit hoe asperges geteeld en verwerkt worden. Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.

Wil je graag je eigen kruiden en groenten verbouwen, maar heb je geen tuin? Geen nood! Een balkon werkt ook prima. Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

Allerlei soorten groenten worden de fabriek in gebracht, om vervolgens gesneden en gemengd te worden. Er worden wel drie miljoen zakjes per week gevuld. Hoe doen ze dat precies? Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op Schooltv.nl.

In de winter valt er in onze moestuin weinig te oogsten. Het is er te koud. Op het Italiaanse eiland Sicilië heerst een ander klimaat dan in Nederland. De winters zijn er zachter. Daarom kom je daar in de winter heel wat rijpe groenten en fruit tegen. Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

Eva wil een moestuin. Ze wil haar eigen groenten en fruit kweken, maar krijgt het niet voor elkaar. Alles verpietert. Ze gaat langs bij professioneel tuinder Renée Janssen in Almere. Die legt haar uit wat een zaadje allemaal nodig heeft om uit te groeien tot een sappige vrucht. Bekijk deze aflevering...

Het hele jaar door kun je groenten en fruit kopen. Tuinbouw is het verbouwen van groente, fruit, bloemen, bloembollen, paddenstoelen en zelfs bomen. In Nederland wordt veel groente en fruit verbouwd door tuinders. Lees er over op de website van Docukit. Meer informatie vind je in dit boekje: Junior Informatie,...

Weetjes en bijzonderheden over andijvie.

Weetjes en bijzonderheden over de asperge.

In het voorjaar worden asperges geoogst. Vind jij ze lekker? Het oogsten van asperges gebeurt met de hand. De aspergesteker is hier veel tijd mee kwijt. Daarom zijn asperges vaak duur. Vóór dag en dauw wordt met de oogst begonnen, want voor de beste kwaliteit moet de oogst binnen zijn als het nog fris...

In deze clip van Schooltv.nl volg je het groeiproces van zaadje tot asperge. Met behulp van een glazen plaat kun je zien wat er onder de grond gebeurt bij een aspergeplant. Je ziet versnelde beelden van hoe de plant daarna boven de grond groeit, met bladeren, bloemen en zaadjes. Pas in het tweede jaar...

Weetjes en bijzonderheden over de aubergine.

Weetjes en bijzonderheden over bieten.

Weetjes en bijzonderheden over de bloemkool.

Als je een bloemkool niet oogst, maar door laat groeien, komen er allemaal bloemen aan de bloemkoolplant (daarom heet de bloemkool ook zo). Dat groeien duurt een hele tijd, maar met versnelde opnames kun je het hier in de clip van Schooltv.nl goed zien.

Op jeugdbibliotheek.nl vind je een lijst met boeken die je kan gebruiken om informatie te verzamelen voor jouw werkstuk of spreekbeurt over dit onderwerp. Let op! Check of je het boek in jouw bibliotheek kan lenen.

Weetjes en bijzonderheden over boerenkool.

Weetjes en bijzonderheden over broccoli.

Weetjes en bijzonderheden over de courgette.

Courgettes worden in Nederland in kassen geteeld. Ze kunnen namelijk niet goed tegen de kou. Er is iets speciaals met de bestuiving van de bloemen van de courgetteplant. Hoe de courgette na de bestuiving groeit, zie je met versnelde opnames in de clip van Schooltv.nl.

Waar komt het fruit vandaan wat we het hele jaar door kunnen kopen? In deze aflevering van Het Klokhuis gaat Bart naar de fruitterminal in de Rotterdamse haven. Hij ziet hoe het laden en lossen van miljoenen kilo's fruit in z'n werk gaat.

Sommige soorten groente kunnen goed tegen regen en kou. Die groeien op het land. Bijvoorbeeld bloemkool. Nederland bestaat voor vijf procent uit akkers waarop groente wordt verbouwd. Lees er over op de website van Docukit. Meer informatie vind je in dit boekje: Junior Informatie, nr. 168. Kijk in de...

Het meeste voedsel dat je eet, komt van planten. Je kunt ze zelf verbouwen. Dan krijg je 's avonds eten op je bord dat uit je eigen tuin komt. Veel mensen hebben zo'n moestuin als hobby. Ze telen er allerlei soorten groente en fruit. Lees er over op de website van Docukit. Meer informatie vind je in...

Op de website van Willem Wever vind je antwoord op deze vraag.

Een bloemkool is geen schaap. En een watermeloen is geen haai. Maar met een beetje fantasie kun je dat er wel van maken! Wat een gezonde dieren! Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

Timo en Finne werken in de groentetuin. Wat groeit er allemaal voor lekkers? Bekijk dit filmpje van Schooltv.nl.

In dit clipje van Schooltv.nl volg je het groeiproces van zaadje tot ui. Als een ui niet geoogst wordt, maar door mag groeien, wordt het een plantje. Het plantje krijgt allemaal bloemen en daarin kan een bevruchting plaatsvinden om zaadjes te krijgen. Het zaadje groeit daarna weer uit tot een ui.

Met versnelde opnames kun je goed zien hoe een tomatenplant groeit. Van zaadje, naar plant, van bloemen tot tomaat. Bekijk de clip op Schooltv.nl.

Komkommerkweker Pleun uit Nootdorp kweekt zo'n 4 miljoen komkommers per jaar! Dolores gaat op bezoek in zijn kas. De zaadjes voor al die komkommers worden speciaal geselecteerd. Door soorten met elkaar te kruisen ontstaat de ideale komkommer. Dolores bezoekt ook de zaadhandelaar. Bekijk deze aflevering...

Weetjes en bijzonderheden over de komkommer.

Niet alle komkommers worden zo mooi recht als je ze in de supermarkt of bij de groenteboer koopt. Toch zie je daar nooit kromme komkommers liggen. Worden die allemaal weggegooid? Tom en Yannick zoeken het uit. Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

Kool wordt over de hele wereld gegeten. Het is een makkelijk gewas en groeit bijna overal. Nienke laat zien hoeveel verschillende koolsoorten er bestaan. Toch zijn die allemaal ontstaan uit één oorspronkelijke plant. De oerkool. Hoe zou die eruit zien? Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.

Weetjes en bijzonderheden over kousenband.

Kleine plantjes, bomvol smaak, dat zijn microgroenten. In de kas ontdekt Janouk hoe microgroenten groeien. Chef-kok Eric Miete laat haar zien waarom chefs zo dol zijn op de miniplantjes. Maar wat doen microgroenten in een snackbar? Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.

Ida’s vader heeft een moestuin. Er groeit van alles: tomaten en aardbeien bijvoorbeeld. Ze mag zelf broccoli zaaien en een komkommer oogsten. Die smaakt natuurlijk extra lekker! Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

Waar moet je rekening mee houden als je wilt starten met een moestuin? Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

Weetjes en bijzonderheden over de paprika.

De meeste paprika’s die je in de supermarkt koopt, komen uit kassen. Hier kunnen de temperatuur, water en voeding voor de planten heel nauwkeurig worden geregeld. Er wordt veel onderzoek gedaan naar duurzame manieren om paprika’s te telen: bijna alles wordt geregeld door computers en robots....

Paprika’s worden gekweekt in kassen. Sterker nog, in de grootste kassen ter wereld! Die staan in Noord-Holland en Maurice mag kijken hoe ze geteeld en geoogst worden. Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

Weetjes en bijzonderheden over de pastinaak.

Weetjes en bijzonderheden over de pompoen.

Weetjes en bijzonderheden over prei.

Weetjes en bijzonderheden over radijsjes.

Radijsjes groeien uit zaadjes. Die zaadjes zaait de boer niet met de hand, maar met een machine. Zo komen ze allemaal netjes op een rij op de juiste plek in de grond terecht. En kunnen ze straks ook weer makkelijk geoogst worden. Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

Weetjes en bijzonderheden over rode kool.

Wat gaat er allemaal in een salade? Allemaal gezonde dingen! Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

Groente koop je in de supermarkt, bij de groenteboer of op de markt. Maar daar groeit het natuurlijk niet. Waar en hoe groente dan wel groeit? Daar kun je achter komen in de schooltuin. Lees er over op de website van Docukit. Meer informatie vind je in dit boekje: Junior Informatie, nr. 336. Kijk in...

Weetjes en bijzonderheden over sla.

De meeste sla die wij eten groeit buiten. Dit maakt de plantjes kwetsbaar. Eén flinke hagelbui en de hele oogst is naar de knoppen. Pascal gaat langs bij een teler die hier iets slims op bedacht heeft, hij teelt de sla binnen, op water. Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.

Weetjes en bijzonderheden over de sperzieboon.

Hoe wordt vers geoogste spinazie binnen vier uur diepvriesspinazie? Bart gaat spinazie oogsten, zaaien en invriezen. In de spinaziefabriek ziet hij hoe ze van de gewassen en bevroren spinazie kleine vierkante blokjes diepvriesspinazie maken. Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.

Weetjes en bijzonderheden over spinazie.

Groente is gezond. Spinazie dus ook. Maar word je van spinazie eten net zo sterk als het tekenfilmfiguurtje Popeye? Bekijk het clipje van Studio Snugger op Schooltv.nl.

Op de website van Willem Wever vind je antwoord op deze vraag.

Vaak wordt er gezegd dat je sterk wordt van spinazie. Victoria zoekt uit of dat echt waar is. Bekijk het filmpje van Willem Wever op schooltv.nl.

Met 'spruitjeslucht' wordt vaak iets negatiefs bedoeld, terwijl die kleine groene kooltjes toch best lekker zijn. Wat gebeurt er allemaal voordat spruitjes op je bord liggen? Dolores laat met speciale versnelde opnames zien hoe een spruitjesplant groeit. Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.

Weetjes en bijzonderheden over spruitjes.

In deze clip in Schooltv.nl zie je versnelde opnames van het proces van zaadje tot spruitje.

In de podcast van het NOS Jeugdjournaal worden elke week vragen van kinderen bij een nieuwsonderwerp beantwoord. In deze aflevering gaat het over het eten van groente. Je kunt hier naar de podcast luisteren of in je podcast-app.

Zou elk spruitje apart geplukt worden? Een spruitje is een bijzondere groente. Veel mensen vinden ze nogal bitter smaken. Toch worden er veel spruitjes gegeten. Kijk in deze clip van Schooltv.nl maar hoeveel er geoogst worden.

Kleine spruitjesplanten in de kas. Zaden van spruitjes worden machinaal in zaadbakken gedaan. Daarna gaan ze de kas in om uit te groeien tot kleine spruitjes-planten. Dan mogen de planten het land op! Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

In steeds meer grote steden worden tuinen aangelegd om groente te verbouwen. Hoe wordt dat gedaan en wat hebben we er eigenlijk aan? Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

In spinazie zit ijzer en van ijzer word je sterk. Daarom hebben onderzoekers altijd gedacht dat je sterk wordt van spinazie. Maar… is dat eigenlijk wel zo? Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

Heb je wel eens taugé gegeten? En weet je ook hoe het gemaakt wordt? Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

Weetjes en bijzonderheden over de tomaat.

Je hebt veel verschillende soorten tomaten. Rode, gele en groene bijvoorbeeld. Maar ook hele grote en hele kleine. Maar wat is dat nou eigenlijk, een tomaat? Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op Schooltv.nl.

In deze aflevering van Het Klokhuis gaat Bart langs bij een tomatenkwekerij. Hij laat een klein tomatenplantje zien en legt uit dat de plantjes in de kassen op steenwol groeien. Hij heeft een doos met hommels bij zich en vertelt dat er hommels nodig zijn om de gele bloempjes van de planten te bestuiven,...

Tomaten worden geoogst als ze nog groen zijn. In het kistje rijpen ze pas tot mooie rode tomaten. Dat zie je in de clip van Schooltv.nl.

Hoe komen uien van het land in de winkel? Uien zijn erg gevoelig voor vocht. Worden ze nat of vochtig, dan verrotten ze snel. Het is dus belangrijk dat de uien goed drogen. Dat gebeurt een aantal keer tijdens de oogst. Kijk maar naar het filmpje van Schooltv.nl.

Doordat er steeds meer mensen bijkomen op aarde, is er steeds meer voedsel nodig. En is er al zo weinig ruimte! De oplossing: verticaal tuinieren. Oftewel: groente telen in verdiepingen boven elkaar. Bekijk het filmpje van Zapp Your Planet op schooltv.nl.

Op de website van Willem Wever vind je antwoord op deze vraag.

Weetjes en bijzonderheden over witlof.

Witlof is een tweejarig gewas. Het begint allemaal met het zaaien van een zaadje. Daar groeit dan een wortel uit: de witlofpennen. Maar hoe krijg je uit die harde wortels uiteindelijk een stronk witlof? Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

Weetjes en bijzonderheden over witte kool.

Weetjes en bijzonderheden over de wortel.

Ieder jaar komt er 480 miljoen kilo wortelen van het land. Zaadveredelaars zorgen er voor dat dat alleen lekkere wortelen zijn. Maurice gaat op zoek naar het goede zaad. Wist je trouwens dat er ook witte, gele en paarse wortelen worden geteeld? Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.

Er bestaan witte wortels, gele wortels en zelfs paarse wortels. In Nederland eten we voornamelijk de oranje wortel. Maar waar komt die kleur eigenlijk vandaan? Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op Schooltv.nl.

Zuurkool is de wintergroente bij uitstek. Dolores helpt mee met de kooloogst in het najaar. Om de witte kool te kunnen bewaren wordt er van oudsher al zuurkool van gemaakt. Hoe wordt die kool zuur en wat heeft zout daar mee te maken? Dolores gaat naar de zuurkoolfabriek. Bekijk deze aflevering van Het...

Op de website van Willem Wever vind je antwoord op deze vraag.

Alle stappen op een rijtje… In een moestuin kun je zelf je eigen groenten kweken. Maar die groenten groeien niet zomaar, daar moet je wat voor doen! Bekijk het filmpje van Schooltv.nl.

Groenten ontstaan uit zaad. Uit één zaadje kan bijvoorbeeld wel 40 kilo tomaten voortkomen. Pascal gaat naar een zaadveredelaar en ziet hoe ze er jaren over doen om de allerbeste en sterkste zaden te ontwikkelen voor de lekkerste groenten. Ook ontdekt hij hoe nieuwe rassen biologische pompoenen...

De bij wordt bedreigd en daarom zingt Kinderen voor Kinderen: red de bij! Want zonder bijen hebben we geen bloemen en planten, geen groenten en fruit en dus ook geen appeltaart of perenijs. Download de bladmuziek, songtekst en lesbrief en help mee om de bij te redden! Bekijk het filmpje van Kinderen...

Weet jij hoe biologische groenten op een boerderij uit zaadjes worden opgekweekt? Of wat biologische melk is? Ga mee op reis, van de boer tot je bord! En ontdek allerlei weetjes over biologische producten.

De een is er dol op, de ander ietsje minder, en het is een van de gezondste groenten die er zijn: broccoli. Serah bezoekt een bedrijf in Noord-Holland waar per jaar acht miljoen broccoli's worden verbouwd. Ze volgt het hele proces: van zaaien en oogsten tot inpakken. Ze krijgt antwoord op al haar prangende...

Informatie over groenten en fruit vind je in Veggipedia.

Voor veel gebouwen wordt beton gebruikt. Beton wordt sterker als er wortelen of andere groenten doorheen gemengd worden. Een stofje in de groente zorgt dat er meer cement ontstaat. Daardoor is er minder beton nodig en dat is dan weer beter voor het milieu. Bekijk het filmpje van Studio Snugger op Schooltv.nl.

Heb jij wel eens goulash gegeten? Dat is een gerecht met rundvlees, aardappels, tomaten, paprika en kruiden. Het is echt Hongaars eten. Hongaren maken het met groenten en vlees uit het eigen land. Een groot deel van Hongarije bestaat uit landbouwgrond. Lees er over op de website van Docukit. Meer informatie...

Mmm, lekker groenten. Kijk voor lekkere recepten op deze site. Van de makers van het boek 'Chef Het Samen met tomaat. Het kinderkookboek dat werd uitgeroepen tot beste kinderkookboek van de wereld.

Pitabroodjes kun je met van alles volstoppen, zoals falafel, groenten of shoarma. Hoe worden pitabroodjes gemaakt en hoe komt het dat er zo’n perfecte holte aan de binnenkant zit? Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op Schooltv.nl.

Vanaf het moment dat groenten en fruit geplukt zijn, krijgen ze geen voeding meer uit de grond. Hoe langer ze in de fruitschaal liggen, hoe slapper ze worden. Als je lang genoeg wacht, worden ze meestal vanzelf rot. Maar rotten, wat is dat eigenlijk? Eva gaat kijken in een laboratorium in Wageningen,...