Jeugdbieb

In restaurants gelden allerlei regeltjes. Wat moet je met al dat bestek, hoe vraag je om de rekening en wat is fooi? Topkok Pierre Wind legt uit hoe het hoort. Bekijk de tutorial van Zapp Skills op Schooltv.nl.

David en Florian willen later samen een restaurant beginnen. Om erachter te komen hoe dat is, gaan ze koks helpen die voor duizend mensen moeten koken. Dat zijn een heleboel broodjes hamburger die gemaakt moeten worden. Bekijk het filmpje van Willem Wever op schooltv.nl.

Op de website van Willem Wever vind je antwoord op deze vraag.

De meeste mensen gaan graag uit eten. Want in een restaurant eten, betekent dat je niet zelf hoeft te koken. Boodschappen doen en afwassen? Ook niet nodig. Alles wordt voor je gedaan. Lees er over op de website van Docukit. Meer informatie vind je in dit boekje: Junior Informatie, nr. 223. Kijk in de...

Op de website van Willem Wever vind je antwoord op deze vraag.

De keuken van een restaurant zou je kunnen vergelijken met een orkest. Alleen is de chef-kok nu de dirigent en zijn de koks de orkestleden. In deze aflevering van Het Klokhuis neemt Bart een kijkje in de keuken van drie-sterrenrestaurant Parkheuvel en ziet hoe de chef-kok zijn mensen dirigeert.

Estée Strooker is een van de nieuwste sterren aan het culinaire firmament van Nederland. Ze is de eerste winnaar van MasterChef, eigenaar van drie restaurants en heeft al twee kookboeken op haar naam staan en ze is nog niet eens dertig jaar! De uitgelezen persoon dus om Janouk een spoedcursus...

In restaurants en cafés betaal je vaak iets meer dan het bedrag op de rekening. Dat noem je een fooi. Maar wist je dat het personeel in de horeca vroeger helemaal geen salaris kreeg en rond moest komen van de fooien? Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op Schooltv.nl.

Een kom soep is voedzaam en gezond. In de soepfabriek in Katwijk maken ze elke dag honderdenliters soep voor ziekenhuizen, restaurants en supermarkten. Daar komen heel wat courgettes en champignons bij kijken! Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op schooltv.nl.

Hotels en restaurants hebben veel wasgoed. Denk maar alle lakens, handdoeken en theedoeken die daar worden gebruikt. Die worden gewassen in speciale wasserettes. Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.