Hoe worden vleeswaren gemaakt en verpakt?
In de snijhal in Utrecht komen grote stukken vlees binnen, van de bil of buik van een varken of rund bijvoorbeeld. Sommige stukken worden in dunne plakken gesneden, andere stukken worden gemalen voor in de worst. Maar hoe werkt dat precies? Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op Schooltv.nl.
