Waarom bederft eten?
Wat hebben boterhammen, een stuk watermeloen en kaas met elkaar te maken? Het zijn alledrie etenswaren die snel bederven. Dit in tegenstelling tot lollies, drop en jam. Hoe dat kan legt microbioloog Stanley Brul van de Universiteit van Amsterdam uit tijdens de kinderlezing van het NEMO Science Museum van maart 2015.
Lees hier het verslag.
(Afbeelding: nemosciencemuseum.nl)
Voor kinderen uit groep 5-8
Zoekwoorden
bacteriën bederven eten houdbaarheid kinderlezingen micro-organismen microben nemo science museum schimmels voedsel
In de bieb
- Siso-nummer 579
- PIM-rubriek Natuur en Milieu