Jeugdbieb

Houdbaarheidsdatum .., wat is dat nou eigenlijk? Lees de infotmatie op Wikikids, de online encyclopedie voor en door kinderen.

Op de website van Willem Wever vind je antwoord op deze vraag.

Wat hebben boterhammen, een stuk watermeloen en kaas met elkaar te maken? Het zijn alledrie etenswaren die snel bederven. Dit in tegenstelling tot lollies, drop en jam. Hoe dat kan legt microbioloog Stanley Brul van de Universiteit van Amsterdam uit tijdens de kinderlezing van het NEMO Science Museum...

Een pan zelfgemaakte hutspot is maar een paar dagen houdbaar. Hoe zorg je dat eten weken of jaren goed blijft? Met een speciale machine die alle bacteriën, schimmels en micro-organismen doodt. Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op Schooltv.nl.

Je staat er misschien wel eens bij stil. Dat het zonde is dat we voedsel verspillen doordat een deel in de verpakking achterblijft. Daarom is het goed te weten dat je door slim te vouwen je ook het laatste restje uit je pak vla of yoghurt krijgt. Kijk op deze website hoe je dat handig doet.

Op bijna alle voedingsmiddelen staat een houdbaarheidsdatum. Na die datum kan het onveilig zijn om het nog te eten of drinken. Vaak kun je het ook zien en ruiken: er zit dan bijvoorbeeld schimmel op, of het stinkt. Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op Schooltv.nl.

Op de etiketten van voedingsmiddelen staat tot welke datum de inhoud houdbaar is. Maar soms kun je het ook na die datum nog prima eten. Daarom zitten er op sommige verpakkingen chipjes die de houdbaarheidsdatum van een product precies kunnen berekenen. Bekijk het filmpje vn de Buitendienst op Schooltv.nl.

Op de website van Willem Wever vind je antwoord op deze vraag.

Wij gooien veel voedsel weg omdat het 'over de datum' is. Dat is niet altijd nodig. Nienke gaat langs onderzoekers die bezig zijn met slimme verpakkingen. Hoe kunnen zij er voor zorgen dat ons verse eten langer houdbaar wordt? Kan een zak sla middels een chip SMS-en dat 'ie opgegeten moet worden? Bekijk...

Elk jaar gooien we in Nederland meer dan 2 miljard kilo eten weg. Dat is veel te veel, vinden deskundigen. Ook als de tenminste-houdbaar-datum-verstreken is, kun je veel producten nog prima eten. Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.