Kun je vies eten lekker laten smaken?

Getsie, spruitjes! Hoe iets smaakt, wordt niet alleen bepaald door de smaakpapillen in je mond, maar ook door wat je ruikt. Janouk en de prof testen of je spruitjes naar appeltaart met slagroom kunt laten smaken. Bekijk het filmpje van Brainstorm op schooltv.nl.

Wat is smaak?

Smaak is voor iedereen anders. Het is niet één ding. Smaak bestaat uit allemaal verschillende soorten smaken. Hoe we proeven, is met je tong. Maar ook met je ogen en met je neus. Dat maakt de hele smaak compleet. Bekijk het filmpje van Willem Wever op Schooltv.nl.

Waarom eten ze in warme landen zo pittig?

Een lekkere curry of een bordje nasi met hete sambal: in oosterse landen houden ze van heet. Maar eigenlijk komt de chilipeper helemaal niet uit Azië. Habtamu legt uit wat een peper zo heet maakt en wat je kunt tegen dat branderige gevoel in je mond. Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op Schooltv.nl.

Waarom kan niet iedereen tegen pittig eten?

De zenuwcellen in je mond slaan alarm als je pittig eet. Er worden dan pijnprikkels naar je hersenen gestuurd. Het stofje dat pijnprikkels stuurt naar je hersenen raakt uitgeput als je veel pittig eten eet. Als je dus veel pittig eet, heb je minder pijn. Bekijk het filmpje van Willem Wever op schooltv.nl.

Hoe werkt smaak?

Chocolade is lekker, spruitjes zijn vies en van het eten van pepers breekt het zweet je uit. Maar hoe komt het eigenlijk dat eten smaakt zoals het smaakt? En waarom proeft niet iedereen hetzelfde? Op de website van Kidsweek wordt het uitgelegd. Dit is een bericht van 25 januari 2025.

Zuur

Zure snoepjes, sommigen vinden het heerlijk maar anderen kunnen er bijna niet naar kijken of ze trekken al een zuur gezicht. Maar wat is een zuur eigenlijk en wat kan het allemaal? Serah zoekt het uit. Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.

Italiaans ijs

Meester-ijsbereider Roberto maakt Italiaans ijs in alle smaken die je kunt bedenken. Pascal gaat hem een handje helpen. En waar komt ijs eigenlijk vandaan? Hoe maakten ze het vroeger toen er nog geen machines bestonden? Waar zat je ijsje in toen er nog geen hoorntjes bestonden? En welke smaken eten we...

Snoep

Wat is het recept van snoep? En wat voor soorten en smaken snoep zijn er allemaal wel niet? Margreet van het Klokhuis gaat naar een plek waar we allemaal wel eens rond willen kijken: de snoepfabriek! Hoe worden bijvoorbeeld nieuwe smaken getest? Bekijk deze aflevering.

Hoe worden augurken gemaakt?

Augurken zijn een soort zure komkommers. Maar voordat ze in het potje zitten, smaken ze nog helemaal niet zuur. Augurken worden zuur door het brouwsel waarmee ze in het potje zitten. En dat zorgt er ook nog eens voor dat de augurken lang houdbaar zijn. Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op Schooltv.nl.

Hoe wordt drop gemaakt?

In Nederland eten we de meeste drop van de hele wereld. Drop wordt gemaakt van zoethout, een plant met een zoet smakende wortel. Samen met andere ingrediënten wordt het gemengd met onder andere zout, suiker en honing en tot een snoepje gevormd. Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op Schooltv.nl.

Eikels en andere noten

Planten hebben leuke trucs om er voor te zorgen dat hun zaad verspreid wordt. De ene plant maakt gebruik van de wind, de andere van het water. Maar er zijn ook planten die er voor zorgen dat hun vruchten gewoon heel lekker smaken! Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.

Hoe wordt kaas gemaakt?

Kaas wordt gemaakt van melk. Dat wordt gemaakt op de kaasboerderij. Je hebt jonge kaas en oude kaas. Die smaken heel anders, want oude kaas heeft meer dan een jaar liggen rijpen! Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op Schooltv.nl.

Wie heeft koffie ontdekt?

Een jonge geitenhoeder zag zijn geiten dansen en springen na het eten van een bepaalde bes. Monniken uit een naburig klooster proefden de bessen. Maar vonden ze zo vies smaken dat ze ze in het vuur gooiden. Er kwam meteen een heerlijke geur uit de vlammen omhoog. De monniken deden de geroosterde bessen...

Wat zijn microgroenten?

Microgroenten zijn jonge groentes die net gekiemd zijn en heten ook wel kiemgroente. Ze worden al na een paar dagen geoogst. Ze smaken erg sterk. Een bekend voorbeeld is tuinkers. Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op schooltv.nl.

Wat betekent neutraal?

Iemand die neutraal is, is onpartijdig. Iets kan neutraal smaken of neutraal ruiken. En als je neutraal bent in een oorlog, doe je niet mee met de vechtende partijen. Maar neutraal zijn is niet altijd goed. Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op schooltv.nl.

Hoe wordt oolongthee gemaakt?

Er zijn allerlei soorten thee in verschillende smaken. Oolongthee is een theesoort uit Azië. Het wordt gemaakt van de toppen van de theeplant. Daarna krijgen de theeblaadjes een uitgebreide behandeling, voor de lekkerste smaak. Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

Spruitjesoogst

Zou elk spruitje apart geplukt worden? Een spruitje is een bijzondere groente. Veel mensen vinden ze nogal bitter smaken. Toch worden er veel spruitjes gegeten. Kijk in deze clip van Schooltv.nl maar hoeveel er geoogst worden.

Hoe worden vleesvervangers gemaakt?

Als je een dagje geen vlees wil weten, of als je vegetariër bent, kun je kiezen voor een vleesvervanger. Vegetarische nuggets worden gemaakt van eiwit uit tarwe. En ze smaken net zo lekker als echte kipnuggets! Maar er bestaan ook vleesvervangers met zeewier en algen. Bekijk het filmpje van Het...

Hoe worden waterijsjes gemaakt?

In de zomer gaat er niets boven een verfrissend waterijsje! Ze bestaan meestal uit laagjes met verschillende smaken en kleuren. Pascal laat zien hoe waterijsjes gemaakt worden. Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op Schooltv.nl.