Waarom moet je eten koken of bakken?

Aardappels, groente en vlees zitten vol voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen. Maar die komen pas vrij als je ze verhit. Bovendien bevat rauw vlees bacteriën waarvan je ziek kunt worden. Eerst even bakken dus! Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op Schooltv.nl.

Brood bakken

Een Turkse en een Nederlandse bakker laten zien hoe ze brood bakken. Kijk mee in de bakkerij van een Turkse en een Nederlandse bakker. Ze bakken allebei brood. Zie jij verschil? Bekijk het filmpje op Schooltv.nl. Met quiz over voedselproductie.

Grote bakkerij

We eten zo'n 900 miljoen kilo brood per jaar. En 80 procent daarvan wordt gebakken in een hele grote bakkerij. Daar gaat bijna iedere seconde brood de oven in, in alle soorten en maten. Tirsa zoekt uit hoe dit gebeurt: van de graankorrel tot het deeg, van het rijzen tot het bakken in de grote ovens....

Rijzen

Om een heerlijk luchtig brood te bakken heb je deeg nodig en tijd om het deeg te laten rusten. Tijdens dat rusten groeit het deeg van een klein klompje tot een bak vol. Het rijst. Hoe werkt dat? Eva bakt haar eigen brood en zoekt het uit. Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.

Hoe wordt Turkse baklava gemaakt?

Er zijn een heleboel soorten baklava, in allerlei vormen en maten. Vooral op feestdagen zoals het Suikerfeest wordt het veel gegeten. Janouk gaat kijken in een Turkse bakkerij waar ze maar liefst 24 soorten baklava maken. Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op schooltv.nl.

Zo maak je zelf een broodhaantje

Een broodhaantje is een broodje in de vorm van een haan. Oorspronkelijk zet je het broodje op een Palmpasen stok tijdens Palmpasen, de zondag vóór Pasen. Maar met Pasen smaakt zo'n broodje ook heerlijk. Op de site van Heel Holand Bakt vind je het recept.

Hoe worden crackers gemaakt?

Crackers kraken altijd zo lekker als je een hap neemt. Janouk neemt een kijkje in de crackerbakkerij en ontdekt hoe ze crackers zo knapperig maken. Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op schooltv.nl.

Klokhuis Studio

Op de site van Klokhuis Stdio vind je projecten om zelf mee aan de slag te gaan; knutsel-projecten, bak-instructies maar ook foto-tutorials. En je kunt meedoen aan wedstrijden!

Hoe kook je voor veel mensen?

David en Florian willen later samen een restaurant beginnen. Om erachter te komen hoe dat is, gaan ze koks helpen die voor duizend mensen moeten koken. Dat zijn een heleboel broodjes hamburger die gemaakt moeten worden. Bekijk het filmpje van Willem Wever op schooltv.nl.

Hoe bak je pannenkoeken?

Bakt jouw moeder de lekkerste pannenkoeken? Vanaf nu niet meer! Met de hulp van topkok Ramon Beuk bak je binnen no-time zelf de lekkerste pannenkoeken. Bekijk de tutorial van Zapp Skills op Schooltv.nl.

Robèrt maakt

Robèrt is jurylid van Heel Holland Bakt en de bekendste bakker van Nederland. Hij maakt de lekkerste taarten en broden. Janouk maakt samen met hem een koekhuisje. Hoe maak je het beste deeg, zonder klontjes? En hoe zorg je ervoor dat het huisje niet in elkaar stort? Bekijk deze aflevering van...

Sterrenkok

Kaas van amandelen, saus van de bast van een boom, chocolade van kastanjes: de meest onverwachte ingrediënten weet sterrenkok Emile van der Staak om te toveren tot heerlijke gerechten. Janouk neemt een kijkje in zijn keuken. Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.

Picknick met taart

Vosje wil graag een taart met jou bakken maar alle ingrediënten zijn gestolen! Help Vosje om alle ingrediënten terug te winnen van slechteriken Hagedis en Kikker. Wanneer het je lukt kan je samen met Vosje een heerlijke taart bakken.

Brood

Op deze site ontdekken kinderen uit de bovenbouw alles over brood, brood bakken en een gezond ontbijt.

CupCakeCup

Hier vind je alle informatie over de Gouden CupCakeCup 2024-2025. Met recepten om zelf lekkere cupcakes te bakken en tips van de chef. Je kunt ook de battles en de eerdere edities terugkijken.

Dakpannen

Hoe maak je van een klomp klei een mooie rode dakpan? Ernst gaat in de dakpannenfabriek bekijken wat het juiste kleirecept is om dakpannen te bakken. Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.

Lesbrief Driekoningen

In deze lesbrief lees je waar het driekoningenfeest vandaan komt en wat mensen vroeger op driekoningendag deden. Je leert zelf een driekoningenkoek bakken en een kroon maken. (Met Adobe Acrobat Reader op je computer kun je de informatie downloaden en opslaan of printen.)